Restauracja
Niepowtarzalny klimat, miła i dyskretna obsługa, a przede wszystkim smaczna kuchnia to główne zalety naszej Restauracji. Bazę surowcową naszej kuchni stanowią naturalne składniki, które w większości wytwarzane są w lokalnych gospodarstwach rolnych.
Część potraw przygotowujemy metodą Sous–vide.
Jest to technika gotowania produktu w szczelnie zamkniętych workach próżniowych. Podstawową zaletą gotowania Sous–vide jest mniejsza redukcja produktu wyjściowego niż podczas gotowania tradycyjnego. Jeśli natomiast chodzi o smak potraw to jest on bardziej wyjątkowy i delikatny a ich struktura pozostaje nienaruszona. Co więcej, metoda ta sprzyja zachowaniu witamin i mikroelementów, nie wymaga też wielu przypraw i ziół jak przy tradycyjnym gotowaniu, gdyż naturalne soki są zatrzymywane w potrawach.